Es un vino denso, con capa de color granate. En nariz aparecen notas de fruta madura con ligeros toques ahumados, se percibe un vino fresco y pleno con balance perfecto entre fruta y madera. En boca explota nada más entrar, apreciándose un vino con potencia, cuerpo e intenso. El postgusto que deja es sabroso y largo en el paladar.
Marida con carnes rojas, caza, quesos curados, guisos y arroces.
El proceso de maceración y fermentación busca la extracción máxima de fruta y color. Posteriormente, el vino permanece aproximadamente 12 meses en barricas de segundo año lo que le confiere unas características muy singulares.
